Seibert studierte Volkswirtschaftslehre mit den Schwerpunkten Ökonometrie und Entwicklungsökonomie an der Universität Bayreuth. Der Fokus seiner Arbeit liegt auf der Quantifizierung und Modellierung von gesamtwirtschaftlichen Zusammenhängen mittels Input-Output-Rechnung. Dabei wird insbesondere der ökonomische Beitrag von Querschnittsbranchen in Deutschland, in den Bundesländern sowie im Ausland analysiert.